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無論春夏秋冬，一個溫熱柔軟的肉包總會帶給你一份窩心的感覺❤ 老師特別設計了完美的配方，包子皮不用一滴水，全用日本3.6牛乳，配上日本中筋麵粉，提升香滑彈牙的口感，未吃之先已聞到香味了。內餡特別採用新鮮梅頭豬肉，使包子更鮮嫩多汁。同時搭配台灣油葱酥與新鮮青葱，提升風味之餘又令口感更有層次。加上獨特配方，調味先後有序，就能包製出臺式古早味鮮肉包，保證吃過絕對讚不絕口呢~ 課程內容： - 示範肉餡的調製 - 手揉麵糰 (實習) - 手擀麵糰的有效排氣手法(實習) - 如何擀皮到捏包子褶 (實習) - 如何判斷包子恰當的發酵程度 - 台式與港式包子的不同 時間：3.5小時 數量：8個肉包 Remarks： ．確保教學質素，每班最多8人 ．部分程序會由兩位學員一同製作或由導師示範 ．請自備大型食物盒 ．教室會提供圍裙及詳細食譜 導師: Cannes Cheung