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港式雞批以雞肉為主，再配以傳統白汁的一款餡餅， 源自英國，是一個中西合璧的西點，也是舊時香港普遍西餅中少有的鹹點。 熱辣辣、香噴噴，酥鬆略甜的餅皮，伴有濃濃的奶油與雞肉的香味，吃進嘴裡的那份幸福感覺，真的沒甚麼可以媲美！ 在西餅中，椰撻是一個不顯眼的角色，有鹹的雞批又怎少得甜的椰撻來平衡一下呢！ 課程特別使用日本鹿兒島無激素雞脾肉，讓你吃得安心，健康！ 課程內容： - 批皮做法(實習) - 雞肉餡炒製(實習) - 椰撻餡(示範) 時間：4.5小時 數量：8個雞批 + 2個椰撻 Remarks： ．確保教學質素，每班最多8人 ．部分程序會由兩位學員一同製作或由導師示範 ．教室會提供圍裙、詳細食譜及食物盒