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來做真正的伴手禮 – 太陽餅 課程會利用豬油和無水奶油，分別做出葷、素各異的餅皮，一個酥鬆香口，另一個奶香濃郁，各有特色，從而認識不同油脂對產品的影響。 *奶素者可選擇無水奶油配方 內餡分別以麥芽糖和黑糖製成，做成兩款口味。示範以簡單手法來減低烘焙時出現漏餡的情況。新鮮出爐的太陽餅，餅皮酥鬆，內餡甜而不膩，口感毫不遜色於名店，無論送禮或自用皆宜！ 課程內容： - 原味和黑糖味內餡(實習) - 酥油皮的製作手法(實習) - 烘焙技巧 時間：3.5-4小時 數量：太陽餅12個(原味+黑糖各6個) *提供獨立包裝 Remarks： ．確保教學質素，每班最多8人 ．部分程序會由兩位學員一同製作或由導師示範 ．教室會提供圍裙、詳細食譜 ．歡迎自攜食物盒 ．奶素者可選擇無水奶油配方