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脆皮烤饅頭(沙爹櫻花蝦+朱古力肉桂) Crunchy Steamed Buns (Satay & Sakura Prawn + Chocolate & Cinnamon Roll) 烤饅頭造型小巧可愛，螺旋狀光滑的外表，是蒸饅頭與烤麵包的混合體，融合中西手法裹入多變的餡料，製成可鹹可甜的口味。整個是外酥內軟，奶油香氣滿溢，好吃得讓人停不了。 ◇兩款口味皆以實習為主◇ 課程內容： - 烤饅頭分別以中種法和直接法製作，一次過認識兩種方法的不同之處 - 鹹味：以鹹麵團為主體，裏入馬來沙爹配搭東港櫻花蝦 ，口味獨特而惹味 - 甜味：以甜麵團做成特濃朱古力口味，裏入鮮磨肉桂黑糖，再以特別手法烤出焦脆底部 時間：~3.5 小時 數量：烤饅頭(6+6)個 Remarks： ．確保教學質素，每班最多8人 ．部分程序會由兩位學員一同製作或由導師示範 ．請自備大型食物盒 ．教室會提供圍裙及詳細食譜