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此課程為一系列中式麵食製作，適合作為一般家常主食， 全期分3個單元進行共6課： 🔺️從基礎開始，由淺入深分單元學習 🔺️發麵、冷水麵、燙麵 🔺️由手搓至機打麵團，由手到機器的轉換 🔺️學會判別發酵程度到製作內餡的技巧 課程內容： 【單元三：燙麵A】 時間：課堂一般為3.5-4小時，個別情況可能會延長下課時間 ❇酸菜鮮肉鍋貼 ❇鍋貼麵皮(實習) ❇示範酸菜肉餡 ❇牛肉捲餅 ❇捲餅麵皮(實習) ❇加碼示範：滷水牛輾 備註：包好的鍋貼會以冷凍方式處理，方便帶走 ➡️全期6堂報名者可click入https://wa.me/qr/4AMOJB6UVUCPB1 Remarks： ．每班8人 ．課程以實習為主，部份可能兩人合作完成或導師示範 ．教室提供圍裙、詳細食譜